Ha le idee chiare Svbvra miscele e fuoco, il nuovo locale dei fratelli Berti che ha aperto in via Cavour a Roma, a due passi dal Colosseo e dall’altra proprietà di famiglia, la “polpetteria” All_bi_One. Poche regole ma obiettivi precisi. Consulenza e “startup” della cucina affidate allo chef Dario Tornatore, che dopo aver passato diversi mesi…
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La Tognazza ora anche a Roma!
La Tognazza arriva a Roma con un nuovo shop e lo fa, come suo solito, in modo originale. Dalla storica sede di Velletri, l’amato “sogno gastronomico” firmato dall’indimenticabile Ugo Tognazzi quarantasei anni fa, sbarca con i suoi prodotti enogastronomici a pochi metri da Piazza Trilussa in via del Cipresso 12 all’interno, o meglio nell’ingresso, del…