Sono passati appena due anni dal suo trasferimento sulle magnifiche terrazze dell’Hotel Sina Bernini Bristol e già per il Giuda Ballerino! si apre una nuova  importante fase del suo percorso. Con nuova energia, con il supporto delle tecnologie, e con un reinventare totalmente il rapporto tra sala e cucina, rinnovando completamente quest’ultima e rendendo la…