Ravioli di burrata, zabaione salato e Caviar Giaveri

Chi non ama il caviale? Forse poche persone… ma sicuramente non io. Diciamo che ne vado pazza! Ovviamente per me è una coccola che mi faccio ogni tanto, la “ciliegina sulla torta” per una ricetta speciale, come quella che vi sto per proporre. Ma prima due parole sull’ottimo prodotto che ho usato, quello di Caviar…

Sboccia un “Un fiore in cucina” a Culinaria 2014

Sorridenti, determinate e preparate. Uno stuolo di Chef donne sono pronte ad accompagnarci nel mondo dell’alta cucina durante la tre giorni di Culinaria il Gusto dell’Identità, che sta per accoglierci il prossimo fine settimana nel mercato rionale della Garbatella a Roma in via Passino. Pronte a ricordarci il ruolo, purtroppo dimenticato, che le donne hanno…