Un viaggio nella Roma imperiale alla ricerca dell’eredità archeogastronomica che, quotidianamente, rivive nelle nostre tavole. Questo il bel progetto ideato da Laura Pinelli, archeologa studiosa di gastronomia storica (per l’Ass. Cult. Pachis – Progetto Gustoria) e Manuela Mancino, consulente enogastronomico e giornalista del settore che dai reperti archeologici ci porteranno alla tavola. Con “TRICLINIUM: cibo…
Tag: Andrea Dolciotti
Taste of Excellence, all’Aranciera di San Sisto enogastronomia made in Italy
Con showcooking, competition, workshop e premiazioni torna il salotto romano dedicato alle tante eccellenze enogastronomiche del made in Italy. Riso, pasta, carne, salumi, olio e vini di diverse Regioni, tutte selezionate realtà, si fanno conoscere anche dal grande pubblico a Taste of Excellence, manifestazione per addetti ai lavori ma ottima occasione per gli estimatori di…