New entry nella nutrita lista delle terrazze romane dedicate agli aperitivi. Arriva Carosello nel cuore di Roma, e riporta in vita il fascino di un’epoca iconica con cocktail e sapori indimenticabili per un vero e proprio tuffo nell’atmosfera spensierata e glamour degli anni ‘60.

Con una vista mozzafiato che spazia da San Pietro a Castel Sant’Angelo, Carosello è sulla terrazza dell’aparthotel Trianon Borgo Pio, una struttura gestita da quattro generazioni da una storica famiglia romana che ha deciso di aprire anche al pubblico esterno questa terrazza straordinaria, fino ad ora gioiello nascosto. Il concept è un omaggio vibrante ad un decennio simbolo di vivacità, stile e grandi cambiamenti. Questo spirito si respira in ogni dettaglio, dagli arredi accuratamente selezionati alle proposte culinarie e ai signature drink di Carosello, pensati per rievocare l’atmosfera magica di quegli anni.

In questa prima fase, Carosello si presenta con una proposta dedicata all’aperitivo, un’occasione perfetta per godersi un drink con una vista impareggiabile, in attesa di piani futuri che prevedono l’estensione dell’offerta anche alla cena e al dopo cena. Già operativa, invece, la proposta con la possibilità di ospitare eventi e feste private, con menù e drink personalizzati e sempre in linea con il mood anni ‘60.

Cosa si mangia e cosa si beve da Carosello

L’offerta food & beverage di Carosello è un viaggio nel tempo attraverso i sapori iconici degli anni ‘60, reinterpretati con tecniche di cucina contemporanea. Gli ospiti potranno scoprire i moderni eredi di quelli che sono i grandi classici intramontabili come le  “Fettuccine Alfredo”, i  “Cocktail di Gamberi”, l’“Insalata Russa”, o la “Simmenthal”, un vero e proprio simbolo di un’epoca qui riproposta home made. Per calarsi completamente nel gusto di quegli anni, Carosello suggerisce una degustazione in versione finger food con drink incluso, ma ogni piatto è disponibile anche in porzione intera. I signature drink, veri protagonisti della serata, prendono ispirazione dai personaggi più celebri di quell’epoca, invitando gli ospiti a brindare in compagnia di icone come “Marilyn” o “Frank”, di giganti del nostro cinema come “Sophia” e “Marcello”, o con personaggi generazionali del piccolo schermo quali “Calimero” e “Carmencita”, star dell’iconico Carosello televisivo.

Professionalità e competenza

Dietro questo ambizioso progetto si cela un team di professionisti con competenze trasversali. La proprietà ha scelto di affidarsi alla consulenza di “Basilico – out of the food”, la società F&B di Bruno Settimi e Davide Del Duca, che ha curato l’ideazione del format e lo sviluppo delle proposte food. Il servizio di cucina e bar è invece gestito da T&G Group, azienda con oltre 30 anni di esperienza nel settore della ristorazione, specializzata in catering, banqueting, ristorazione alberghiera e gestione di locali capitolini di successo.

Qualche info:

Carosello

Piazza delle Vaschette 13

tel. 06 6860 0849

Aperto dal martedì alla domenica

Ore 17.00-22.00