Con la sua atmosfera internazionale e il suo design che incontra l’arte, con le sue proposte enogastronomiche creative e i suoi eleganti aperitivi, l’affascinante The Blade, il Lounge Bar del nuovo Hilton Rome Eur La Lama, ha conquistato in poco tempo anche i romani.
Fascino e gusto, un binomio di successo per questo accogliente salotto dove la creatività accompagna il gusto nei cocktail e nei piatti, con musica lounge o dal vivo nelle diverse serate. A caratterizzare gli ambienti del The Blade il gioco di luci delle particolari sfere luminose cristalline dalle sfumature ocra e bronzo, che movimentano l’atmosfera ed illuminano i diversi salotti. L’imponente opera in bronzo sulla parete che accompagna la lunghezza del banco bar, le comode sedute in velluto verde e blu dei tavolini bassi, la Library, una seconda sala se si vuole un ambiente più raccolto e riservato, danno al The Blade un mood internazionale realizzato dagli interior designer dello Studio Lorenzo Bellini. Tutto direttamente accessibile dalla hall del nuovo Hilton Rome Eur La Lama, dove una scultura di Arnoldo Pomodoro accompagna lo sguardo verso l’alto, nel grande vuoto d’effetto fino al 16° piano di questo affascinante parallelepipedo lucido e nero, progettato dall’archistar Massimiliano Fuksas, che fa dell’eleganza del progetto uno dei suoi punti di forza.
La carta dei drink di The Blade omaggia la città di Roma con i drink ispirati ai sette colli e al quartiere EUR, un quartiere dove il profumo della tradizione si racconta con la forma dei fiori, con spezie e ingredienti della cultura romana che incontrano l’estro e l’innovazione del design. Ed è cosi che nella drink list, insieme ai classici, troviamo protagoniste ottime miscele alcoliche e sorprendenti analcoliche, denominate Aventino, Celio, Palatino, Quirinale, Viminale o ancora EUR, The Imperial Road, Colosseum but squared, Blade Tini, Cloud 9, tutte da scoprire e farsi affascinare.
Interessanti anche le proposte gastronomiche dello chef Manuel Carbone: dai cicchetti alle arancine, dalla carne al pesce con influenze asiatiche, fino alle combinazioni di assaggi diversi dedicate proprio a La Lama. Troviamo i Cicchetti ai Tre Mantecati (mousse di fegato di vitella, baccalà, pollo ruspante), le Arancine al limone (cuore di cavolfiore, purea di cicoria ripassata, polvere di barbabietola), gli Spiedini di Manzo Saté Malesiani (spiedini con salsa di arachidi e verdurine croccanti sottoaceto), le Chicche di Pollo Tariaki (jelly di umami al pomodoro e chips di verza rossa). E poi il “Mangia..è Croccante & poi Si Scioglie” (cracker al sesamo con straccetti di manzo marinato, purea di cipolle rosse, insalatina e fungo in polvere), i Nigiri (salmone, polpo, manzo. )
Per chi desidera qualche cosa di più consistente ecco le Poké & Salads e Il Burger dello Chef (Rosetta ai cinque cereali, paté di Fassona, salsa cocktail dello Chef, cipolle grigliate, cacio cavallo, cetrioli sotto aceto), il Panino Aperto ai Confit (pane ai carboni vegetali, guacamole, pomodorini confit), il Pasticcio di Carne con manzo tritato e patate. Infine i dolci come il Magnum (mousse di ricotta, cuore di cioccolata gianduia e jelly di frutti rossi), i Churros serviti con crema inglese alla vaniglia e caramello, e la Trilogia di Delizie con cannolo siciliano, bigné alla cheesecake e pistacchio, la delizia al limone.
L’aperitivo del The Blade è dalle 18:00 alle 21:00 e si può scegliere tra tre formule: l’AperiLama (21 €) dove scegli il tuo drink accostato ad una selezione di assaggi dello Chef, l’ AperiCarta dove scegli il tuo drink e l’accostamento direttamente alle proposte in carta, e l’ AperiDrink dove scegli il tuo drink …. & Enjoy!
Qualche info:
The Blade
Hilton Rome Eur La Lama
viale Europa -Roma06.452409