Il wine bar di Passetto, apre le porte della sua cucina al mondo della pizza preparata da Giancarlo Casa (della celebre pizzeria La Gatta Mangiona), farcita con topping gourmet pensati dallo Chef-oste Arcangelo Dandini, il tutto in abbinamento a una selezione di vini curata dal sommelier Luca Boccoli.
La serata del 1 marzo da Apollinare si sperimenterà ed esalterà il gusto della pizza con l’arte della buona cucina, quasi un gioco in cui due parti si studiano e si confrontano cercando di stabilire la migliore delle intese possibili ed elaborare piatti che soddisfino il palato dei commensali. Tra le specialità che si potranno degustare durante la cena la Pizza con crema di broccoli siciliani, mortadella Re norcino e pomodori secchi e focaccia con crema di ceci, baccalà macerato e menta romana (Il costo della serata è di € 15).
Qualche info:
Apollinare – Passetto Piazza S. Apollinare, 39
1 marzo dalle ore 20.00