Il Flower Burger apre a Roma, arriva la veganburgheria gourmet

Tra i tanti locali più o meno di tendenza del popoloso quartiere Prati di Roma, comincia a spiccare una new entry colorata e salutista. Ha da poco aperto in via dei Gracchi 87 il Flower Burger, la prima veganburgheria gourmet d’Italia, che si è investita dell’arduo compito di far comprendere (con allegria e gentilezza) che è possibile mangiare burger a base di verdure, legumi, cereali e spezie, in modo gustoso e divertente facendo scomparire quella spiacevole disputa tra carnivori e vegani.

Un concept che nasce nell’Ottobre 2015 dall’idea del giovane imprenditore Matteo Toto, che ha saputo creare il perfetto equilibrio di gusto e sapore tra lo spirito salutista della cucina vegana e l’allure golosa del burger.  Conquistato i cuori e i palati di milanesi e monzesi, è partito alla conquista di Roma con un locale dall’atmosfera friendly che ammicca alla cultura dei “figli dei fiori” e una proposta burger 100% vegana, con panini colorati e appetitosi preparati con materie prime bio di altissima qualità, accompagnati da salse home made e ottime patate speziate, panini belli da vedere e soprattutto buoni da mangiare!

Onnivori lasciate fuori dalla porta ogni reticenza e ogni dubbio, varcata la soglia vi troverete perfettamente a vostro agio stringendo tra le mani un panino succulento, saporito, ben farcito, ricco di salsa o formaggio (ovviamente veg), speziato al punto giusto e colorato (perché anche l’occhio vuole la sua parte!), servito in piccole cassette di legno su carta alimentare e accompagnato da tante patate al forno saporite e gustose salsine (le prime a 3 euro le seconde a 1).

Seduti sui sgabelli smaltati e appoggiati a tavoli in legno naturale e ferro, tra pareti con grafiche colorate e psichedeliche di Yellow Submarine, dopo aver ordinato al bancone della cassa,  potrete gustare senza fretta le sei offerte veg del Flawer Burger dal lunedì al giovedì dalle 12.00 alle 15.00  e dalle 19.00 alle 23.00, mentre il  venerdì e il  sabato, oltre che a pranzo,  la sera l’orario si protrae fino alle 0.00 e la domenica si accorcia alle 22.00.

Se di fronte alla parete/menù vi sentite in difficoltà perché onnivori, niente paura! Il personale è gentile e preparato e vi potrà aiutare nella scelta dandovi informazioni non solo sul gusto e il contenuto del panino, ma anche sui suoi valori nutrizionali.

Per quanto riguarda quelli a base di legumi si spazia dal classic cecio, pane ai 7 cereali, burger di ceci, insalata, pomodori e flower mayo a 6,50 €, allo spicy cecio con pane giallo alla curcuma, burger di ceci, tartare di cipolla, pomodori, insalata e spinaci e salsa spicy a 7,50 €, senza dimenticarsi del cheesy cecio, pane nero al carbone vegetale, burger di ceci, insalata, pomodoro, flower cheese alle erbe e salsa tartarella a 8,00 €.

 Mentre per seitan e tofu ecco scendere in campo il pepper seitan con pane giallo alla curcuma, burger di seitan, tartare di cipolla, insalata, germogli di soia, pomodoro confit e salsa di peperoni a8,50 €, il flower burger con pane nero al carbone vegetale, burger di seitan, insalata, germogli di soia, pomodoro confit, flower cheddar e salsa di peperoni  a 9,00 €, e il  tofungo con pane ai 7 cereali, burger di tofu affumicato, pomodoro, funghi, insalata, spinaci e salsa fungosa  a 8,50 €.

In edizione limitata fino a dicembre, un panino “buono il doppio”,  lo Special Pink (9,00 €), ovvero un bun rosa alla barbabietola con burger di fagioli e riso basmati, humus di barbabietole e mayo rosa realizzato da Marco Bianchi, chef e divulgatore scientifico della Fondazione Umberto Veronesi, per raccogliere fondi a favore di Pink is GOOD, il progetto della Fondazione contro il tumore al seno.

Infine,c’è anche una piccola offerta dolce, ovvero la torta del giorno a 3,50 €, ovviamente veg, per completare un’esperienza culinaria divertente e sana che parla di emozioni e creatività, natural homemade happiness!

 

 

 

 

Qualche info:

 

Flower Burger

Via dei Gracchi, 87

Tel. +39 06.45666538

www.flowerburger.it

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