E’ la centralità assoluta dell’eccellente materia prima, a far spiccare Pescado Seafood Restaurant tra i vari ristoranti di pesce della capitale. In questo salotto culinario interamente dedicato alla cucina ittica, è il proprietario Roberto Poggi (figura storica della ristorazione romana), ad occuparsi personalmente della selezione del pescato presso le migliori aste, mentre la gestione operativa…