Con i piedi sulla sabbia, la brezza marina tra i capelli, il profumo del mare che porta subito in vacanza, a soli 20 km da Roma si possono gustare i piatti marinari popolari di una storica osteria a Maccarese in auge sin dagli anni ’80. “Lo Scoglio” è un’autentica osteria di mare dove trovare, tra…
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Properzio, la filosofia contemporanea dell’osteria di mare
Lo storico ristorante dedicato alla cucina della tradizione di via Properzio 24 in Prati, dopo poco più di vent’anni passa il testimone di padre in figlia, rinnovandosi sia come format che come locali. Dalla gestione di papà Marcello si passa alla figlia Alessandra, che lo ha trasformato in un’osteria di mare dalla filosofia contemporanea, chiamando…