Il cuore di Nakai è l’idea di cucina come incontro tra Giappone e Italia, la radice identitaria dello chef-imprenditore giapponese Koji Nakai unita alla sua esperienza ventennale nel nostro Paese. In ogni creazione, i due mondi si uniscono, trovando un equilibrio tra contrasti, armonie e contaminazioni creando un ponte gastronomico tra Oriente e Mediterraneo. Aperto…