“Questa è ora la mia casa e sono qui per dare il massimo.” Si presenta con queste parole il nuovo executive chef Alfonso Crisci, l’uomo scelto da Felice Mergè per guidare i suoi due ristoranti, il bistrot Epos e il ristorante Barrique, entrambi a “Poggio Le Volpi” azienda vinicola di Monteporzio Catone. Dopo tre anni…
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Barrique e Epos le due differenti anime gourmet di Poggio le Volpi. Oliver Glowig sale ai Castelli romani
Se puoi sognarlo, puoi farlo… c’è chi lo ha sognato e lo ha fatto… Trentacinque ettari di terreni con suolo vulcanico a circa 400 metri sul livello del mare nel cuore dei Castelli Romani, a Monte Porzio Catone, a pochi chilometri dalla Capitale, una collina che guarda verso oriente. Questo è Poggio le Volpi,…