Con il suo giardino di agrumi e ulivi secolari, ha aperto al pubblico l’Unique al Palatino – Garden Restaurant, il ristorante gourmet del Kolbe Hotel Rome, fino ad ora ad uso esclusivo degli ospiti dell’albergo. In via di San Teodoro 48 dalla prima colazione alla cena, con vista sul Palatino fino al Tempio di Ercole…