Lo sapevate che la sfogliatella è nata nel 1700 a Conca dei Marini, paese della costiera amalfitana dichiarato dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità? Io sinceramente no, e non me ne vogliano i cultori di questo dolce emblema della pasticceria campana, ma l’ho scoperto solo oggi ricevendo la notizia del “Santarosa Conca Festival” il concorso gastronomico che prende…