Solo cinque numeri per descrivere la passione, la bontà e la tradizione con cui la prima imprenditrice artigianale di pasta in grado di restituire a questo alimento la sua antica nobiltà, ha chiamato il suo ultimo prodotto nato da pochi mesi. Dopo tanto tempo passato con le mani in pasta (ben 25 anni), i ricordi nella…
Tag: grani antichi
“C’è grano e grano … farina e farina”, dopo 80 anni torna il “Rieti1”
Torna a vivere il “Rieti 1”, uno dei grani simbolo del territorio reatino nato agli inizi del 1900 da un’ intuizione di Nazzareno Strampelli, fondatore della moderna granicoltura. Un grano antico ma ancora attuale per le sue caratteristiche, ricco di vitamine, resistente alla ruggine e ideale per gli intolleranti al glutine. Dopo circa 80 anni…