Quando Roma chiama Napoli i fritti sono crunchy fino all’ultimo morso, il pane a lievitazione naturale diventa protagonista con ottimi salumi e formaggi, o con un filo d’olio buono, le pizze sono a ruota di carro come le napoletane, e croccanti come le romane che quando la mangi “avverti il sapore del pane e ne…