E’ da Cult -Burger and Things che lo street food americano per eccellenza incontra la cucina sottovuoto, per avere un hamburger buono, goloso e digeribile, mantenendo intatti i gusti, i colori e le proprietà delle sue succose carni. Il progetto di Matteo Coppotelli, giovane cuoco romano, e della compagna Federica Lucantoni, in sala, da via…