Correva l’anno 1929 quando Emidio Bulzoni, autore del trattato“Consigli e pratica del commercio vinicolo”, apre il suo “Vini e Oli” al civico 36 dell’alberato, ma allora periferico, Viale dei Parioli a Roma. Il negozio vende soprattutto vino, aceto e olio sfuso agli operai che si danno da fare per far crescere la capitale e alle famiglie…