Jole a Testaccio, quando il dejavu è in trattoria

Jole a Testaccio è uno di quei luoghi dove si respira aria di cucina di casa, quella che profuma di ricordi, di pranzi dalla nonna, quella i cui sapori  languono in qualche ricordo d’infanzia ma che sono pronti a risvegliarsi al primo morso. Ed è da queste sensazioni che sono partiti Luca De Medio, da…