Si può scegliere frollatura, taglio, provenienza e peso della propria carne di alta qualità, tra quelle nazionali ed internazionali esposte in sala nella cella frigorifera a vetri. Si può spaziare  tra il taglio con osso (T-Bone o Costata) o senza osso (cube-roll, tagliata o filetto) per ogni razza presente in carta. Si può avere la…