Da Biofficina tra spezie e sapori bio

Al primo boccone ho pensato “audace”, al secondo “fantasioso”, al terzo “preparato”, al quarto “inusuale”, al quinto mi sono persa nei sapori e nei profumi delle spezie, del pesce freschissimo e dei lieviti fatti in casa da un giovane chef di soli 26 anni che di cose però ne ha da raccontare. Inizia così la mia cena…

Cuoco & Camicia

Con un menu in costante divenire tra tradizione e creatività e una selezione di vini e bollicine tutta da scoprire, Cuoco & Camicia è una bella realtà a due passi dal cuore dello storico Rione Monti, nella tranquilla Via di Monte Polacco ai piedi della Basilica di San Pietro in Vincoli “custode” del Mosè di…