Archivolto, cucina della tradizione rurale in un antico palazzo romano

E’ un antico palazzo romano a pochi passi dal Pantheon ad ospitare Archivolto il nuovo ristorante firmato dallo chef Giorgio Baldari, un locale dove si fonde storia ed elegante modernità in un gioco di contrasti che portano ad un risultato sorprendente. Si contrappone ad una location dalla forte identità contemporanea, una cucina che vede le…

Va.Do. al Pigneto… e tu?

In uno dei quartieri più affascinanti di Roma si è realizzato, e ormai ben concretizzato da un anno, il sogno di una giovane donna che nella vita ha voluto seguire entrambi i diversi desideri e le abilità dei propri genitori. Valentina Bifaro, 32 anni “romana di roma” seppur stregata sin da piccola dall’ abilità della…