Se puoi sognarlo, puoi farlo… c’è chi lo ha sognato e lo ha fatto… Trentacinque ettari di terreni con suolo vulcanico a circa 400 metri sul livello del mare nel cuore dei Castelli Romani, a Monte Porzio Catone, a pochi chilometri dalla Capitale, una collina che guarda verso oriente. Questo è Poggio le Volpi,…