Alle volte si cerca “il nuovo” a tutti i costi senza ricordare che “il vecchio” può avere una lunga storia da raccontare fatta di conferme che, ancora oggi, possono essere in grado di emozionare con la cultura del buon mangiare. E’ il caso dello storico ristorante Cacciani a Frascati, dove la terza generazione è al…
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