C’è una nuova insegna romana che racconta la tradizione bolognese in un modo assolutamente nuovo, accogliendo contaminazioni romane e giapponesi. Aperto lo scorso 7 maggio nel quartiere Trieste, a via Brescia (angolo Via Cesare Bosi), “Anna al 20, cucina e miscele” potrebbe essere definito un bolognese 2.0, dove trovare le vere lasagne e le tagliatelle…