La meritocrazia entra nella ristorazione! A Milano è il cliente a decidere quanto vale la propria cena nel neonato “Ambaradan” in Via Lodovico Castelvetro 20, una pizzeria che ha aperto da pochi giorni ma che già fa parlare di se per questa formula innovativa pensata dal proprietario Paolo Polli. Dipende tutto dall’indice di gradimento del tavolo…