Ravioli di burrata, zabaione salato e Caviar Giaveri

Chi non ama il caviale? Forse poche persone… ma sicuramente non io. Diciamo che ne vado pazza! Ovviamente per me è una coccola che mi faccio ogni tanto, la “ciliegina sulla torta” per una ricetta speciale, come quella che vi sto per proporre. Ma prima due parole sull’ottimo prodotto che ho usato, quello di Caviar…

Pasta alla genovese con qualche riflessione

Dopo tanta incertezza se farlo o no, eccomi qui, chiusa in casa a riscrivere sul mio blog ad un mese esatto dall’inizio della quarantema. Un mese dove tutti i giorni ha rimbombato nella mia testa la parola “Coronavirus”, un mese fatto di sconcerto e incertezze, un mese che all’inizio mi ha vista come sempre iperattiva…

Finto uovo al tegamino con gambero di Mazara

Le apparenze ingannano…anche in cucina! Eccovi la seconda ricetta di Robin Masters che non è quel che sembra…la ricetta ovviamente! Per realizzare il finto uovo al tegamino con gambero di Mazara per 4 persone occorrono: 280gr di Burrata 4 carote medie 10gr di zenzero in salamoia sale e pepe q.b. 4 gamberi rossi di Mazzara…

Sul mio blog arriva Robin Masters con le sue ricette!

Ebbene si!! Per una come me, che crede nelle sinergie, è finalmente arrivato il momento di presentarvi una persona che la pensa come me in cucina: ricette veloci, magari insolite o dai sapori solo all’apparenza contrastanti ma nella realtà equilibrate e decise, realizzate con prodotti di qualità, scovati e assaggiati prima che possano entrare in…

Ciambella di Sant’Antonio al Mistrà…Pallini ovviamente!

Mi chiamo Ciambella di Sant’Antonio e non sono dolce ma salata! Sono nata a Montelibretti in provincia di Roma, mi impastano per Pasqua e per Sant’Antonio, il Santo Patrono di qui, per poi mettermi vicino a salumi e formaggi per la colazione. Vado prima bollita nell’acqua e poi messa in forno ( mmmm mi ricorda…

Torta di mele al tè di gelsomino

Oggi a Roma il tempo è incerto e un tè nel pomeriggio ci starebbe proprio bene, anzi un tè e una torta di mele…e perché non tutti e due insieme? Bene, ecco una ricettina veloce veloce che vi stupirà per il suo profumo…a me ha stupito…e con me non è facile! Ingredienti: 300 gr di…